朝はお粥で♪パワーチャージ^ - ^

朝晩は寒くなってきました。ひんやりの空気は気持ちがいいですが、あったかい食べ物がいい季節に。

今朝はお粥にしました。

鍋でコトコト♪

30分くらいで完成します。

炊飯器も便利ですが、お粥は鍋で作ると好きや柔らかさで炊けるのでいいのです。

今日は1合。

沸騰したお湯に洗って水気をきっていたお米をいれます。

鍋はだをかるくしゃもじでさわって米をはずしておきます。

ふきこぼれない火加減で20分ほどコトコト。

ここで差し湯を100ml入れて、少し火を弱めにしてまたコトコト。

あとは柔かさを見ながら好きなとこで火をとめます。

ここまではフタはしないままです。

蓋をして蒸らせば出来上がり！

今日はかつお梅をのっけました。

おかずは巣ごもり卵。

ちょっと固めになりました。

本日も晴天なり！

いい1日にします。